灞桥区狄寨二幼中二班“润禾”园本课程

阳光讯（杨波 记者 刘杰）一天中午，西安市灞桥区狄寨街道第二幼儿园的孩子们在享用午餐时，对饭菜里的青椒产生了激烈的讨论。“我在家经常吃青椒，一点都不辣！”“我妈妈做的辣椒甜甜的”“辣椒从哪里来的？”“什么季节可以吃辣椒？”“辣椒可以做什么好吃的？”孩子们激烈的讨论和诸多疑问激发了对辣椒的好奇心，就此开启了辣椒探索之旅……

“辣”是什么

带着对辣椒满满的好奇心，孩子们兴冲冲地回到家中，与爸爸妈妈一同发起了一场别开生面的辣椒大调查。通过这场调查，他们对辣椒有了初步而深入的了解。

孩子们共同见证了辣椒的奇妙成长历程：从一粒微小的种子，逐渐破土而出，茁壮成长为幼苗，历经生长期，绽放出绚烂的花朵，最终步入成熟的辉煌阶段。辣椒世界丰富多彩，家族成员琳琅满目，包括牛角椒的雄浑、樱桃椒的精致以及五彩椒的绚烂多彩，每一种辣椒都以其独特的色彩与形态，令人叹为观止。孩子们在细致的观察与亲手的触摸中，深深感受到了辣椒的多样魅力与无尽趣味。

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阳阳：“嘻嘻，还有牛角椒，好搞笑哦！”

夏天：“樱桃椒真的像樱桃呢!”

小麦兜：“我觉得甜椒最好看，它有很多颜色！”

孩子们对辣椒的熟悉度日益加深，然而他们似乎仍不满足于此，因此有小朋友提议去幼儿园内的种植园探寻辣椒的踪迹。抵达种植园时，时间恰好合适，只见部分辣椒已经红艳欲滴，孩子们见此情景，心中充满了无比的喜悦，随即迫不及待地投入到忙碌的采摘活动中。

“辣”么有趣

“小辣椒，真漂亮，穿红戴绿俏模样，有的细长脑袋尖，有的胖胖肚子圆。”孩子们嘴里说着儿歌，看着采摘回来的辣椒他们又有了新主意。

1.辣椒捏捏乐

在深入了解了辣椒的外形特征之后，孩子们对以辣椒为主题的创作展现出了更为浓厚的兴趣。每个孩子都仿佛是天生的艺术家，他们巧妙地运用黏土材料，精心雕琢出各式各样的辣椒造型，将这一美术活动转变为他们生活中最为愉悦和充实的体验。

2.拓印辣椒

3.去辣小实验

辣椒的“辣”往往是孩子们最为畏惧的特性之一。孩子们逐渐了解到，辣椒之所以辣，是因为其中蕴含的辣椒素，它能够激活皮肤和舌头上负责感知疼痛和热的神经末梢，进而促使大脑产生出一种灼热而辛辣的痛觉体验。不同品种的辣椒，其辣椒素的含量各不相同，这也直接导致了它们辣度的显著差异。面对这一挑战，小朋友们不禁萌生了如何让辣椒变得不那么辣的奇思妙想，小医院的孩子们更是率先做起了实验，并且有了令人瞩目的新发现。原来只要把辣椒中的辣椒籽取下来，再将去过籽的辣椒泡在水里 ，辣椒就不辣了。

4.绘本《红红的辣椒娃》

辣椒娃，自一颗微不足道的辣椒种子萌芽，历经风雨洗礼，不畏艰难险阻，最终绽放出红彤彤的光彩，化身为一颗坚韧不拔的辣椒。每一颗辣椒的茁壮成长，都是一场不凡的旅程，充满了挑战与坚持。

孩子们围坐一起，满怀欣喜地讨论着这些辣椒的未来。有的提议将它们晒干，留待冬日里继续品味那份温暖与辛辣；有的则兴奋地提议，用这些辣椒烹制一顿丰盛的大餐，共享美食的欢乐。那么，就让我们一同走进这场关于辣椒的奇妙旅程，看看孩子们将如何将这些辣椒变成餐桌上的美味佳肴吧。

“辣”么美味

1.晒辣椒

秋天，这个满载丰收与喜悦的季节，孩子们不仅将红彤彤的辣椒收入囊中，更在心中播种下满满的幸福与满足。

2.甜椒炒蛋

虽然之前午餐里的辣椒让孩子们有些烦恼，但是他们还是想尝一尝好吃的辣椒美食，有人说做青椒饼，有的说做青椒火腿，有人说做甜椒炒蛋……最终，甜椒炒蛋的票数最高，孩子们开始洗菜、切菜，跟老师一起忙活起来了。

品尝完自己动手做的美食，教室里又热闹起来，原来是孩子们在比谁妈妈做的饭好吃，你一言我一语，于是班级群里也开始了美食大赛。

生活即为教育之源泉，在《“辣”么可爱》这一课程活动中，孩子们踏上了一场与辣椒的亲密之旅。从初识辣椒的奇妙，到亲手采摘的实践，每一步都旨在揭开辣椒的神秘面纱，让孩子们在游戏的乐趣中汲取知识，在兴趣的驱动下勇敢前行。随着一次次主动而深入的探索，孩子们的心态悄然转变——从对辣味的排斥到逐渐接纳，从初时的畏惧“所有辣椒皆辛辣”到如今敢于尝试、甚至爱上这份独特的滋味。这一过程，不仅是味蕾的冒险，更是心灵的成长。

生活这本无字之书，处处蕴藏着待幼儿发掘的宝藏与奥秘。愿我们的孩子们能持续怀揣探索的热情，用好奇的眼睛观察世界，用勇敢的心去体验生活，最终收获满满的快乐与成长。